


CERISIER DE SAINTE LUCIE
Prunus mahaleb
En provençal : amareu
Cet arbrisseau buissonnant est parfois arborescent, parfois piquant. Il est odorant et peut vivre entre 50 et 80 ans.
Ses feuilles
Longues de 4 cm elles sont alternes, largement ovales et très finement dentées. Au niveau du pétiole se trouvent deux glandes. Les feuilles sont vert franc.
Ses fleurs
Blanches, elles sont fragiles, en grappes courtes. La floraison a lieu en avril/mai.

Ses fruits
Les « cerises » sont noires à maturité, durant le mois d’aout. Elles sont amères, comestibles mais les graines sont vénéneuses.
Ses tiges
Fines et étalées les tiges possèdent une écorce grisâtre se déchirant en anneaux. A l’extrémité des pousses de petits bourgeons ovoïdes sont groupés par 2 ou 3.
Son milieu
L’arbrisseau apprécie un sol calcaire. Il pousse dispersé dans les bois rocailleux. On le trouve en Europe méridionale, dans des massifs jusqu’à 1 500 m.
Son utilisation
En agriculture c’est un porte greffe pour les cerisiers à fruits. En ébénisterie le bois est utilisé en tournerie, tabletterie ou encore par l’industrie pipière.
En ornementation ce sont des bouquets isolés ou des haies.
On fabrique l’eau de vie pour la cuisine.